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林記綠豆蒜位於車城福安宮集中攤販區的第52號,因每年此攤販區都會統一抽籤換位子,
形成一種每年遊客都要找攤販的有趣情況,今年林記位於第52號,林記綠豆蒜已在地經營第9年,
主要商品除了當地特色小吃綠豆蒜老闆還獨家研發手工麵線湯頭,煮成大腸麵線來到車城的遊客一定會來品嘗的特色小吃,
主料是綠豆蒜可添加店家每日現煮的配料紅豆、綠豆、花豆、芋頭、粉條、湯圓...有十多種料
。
可選擇最熱門的是招牌口味(芋頭加粉條)
,除此之外另有其他冰品可選擇最讓遊客驚奇的是老闆每年夏天推出的芒果牛奶冰,
選用愛文和海頓品種做果肉和芒果泥加上綿密的冰沙及濃濃的煉乳,保證不加糖水讓吃過的遊客直呼讚,
大腸麵線是老闆自己調配的湯頭加上久煮不爛的手工麵線和特滷大腸,成為風味絕佳的小吃連當地人也都很喜歡吃,
除了大腸口味老闆還加入了當地有名的碳烤鹹蛋,吃起來很對味也是外面吃不到ㄉ特別口味喔!!
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