自85年創始以來，「爭取時間，與新鮮競賽」是爭鮮的品牌意義。

因為重視，所以我們堅持只給您最好的。
在壽司米方面，我們只選用通過國家一等品管檢驗的優質米；

在生鮮方面，我們堅持每週五次由挪威空運鮭魚至台灣，
更不惜斥資引進日本帝王蟹、海膽等高級食材，其他如遠近馳名的東港黑鮪魚、台灣鰻魚、鯛魚等，更是爭鮮不曾遺漏的上等食材。

壽司產品堅持全海洋系列，每一顆壽司的製作都符合低熱量、低脂肪、低膽固醇、不油炸的健康概念。

「美味、營養、健康」是我們對產品的定義。無論何時何地，當您踏進爭鮮，請盡情享受各式美味佳餚，

因為「真鮮」是爭鮮永遠的承諾！

圖片為店家自行提供 2008/5/2